Höstlovet, morotsoppa och focaccia

MOROTSOPPA OCH FOCACCIA
Onsdag på höstlovet lagade vi själva mat på Opalen.

Vi bakade bröd också.

Vi hämtade morötter, lök och dill i köket.

Sen åkte vi till affären.

Där köpte vi oliver, fiskbuljong och kräftost

Vi köpte havregrädde till en flicka som inte tål mjölk.

Focaccia

1 kg mjöl

½ l vatten

½ dl olja

½ msk salt

2 msk socker

1½ pkt torrjäst

1 dl hackade oliver

Vi som bakade bröd var Hugo, Måns, Linus och Viking.
Först hällde vi i jäst och olivolja. Sen salt, vatten och mjöl. Sen kom vi på att vi glömt socker. Sist la vi i oliverna.
Degen fick jäsa två gånger. Vi la degen i en form. När degen jäst färdigt stack vi ner fingrarna i den och hällde på flingsalt. Brödet var i ugnen i 20 min.

Morotssoppa

8 dl rivna morötter

1 lök

4 dl vatten

1 stor pkt kräftost

dill

cayennepeppar

Vi som gjorde soppan var Albin, Julia, och Jenny.
I soppan var det morötter, lök, vatten, fiskbuljong, kräftost, dill och cayennepeppar.

Först skalade vi morötterna och rev dom.

Vi la dom i en kastrull med en hackad lök. Sen la vi i vatten, buljongtärningar, dill, kräftost och cayennepeppar.

Tilda, Evelina, Fredrik, Louise, Hugo och Albin dukade.

Några tyckte soppan var god. Några tyckte den var för stark. Alla tyckte om brödet men en del pillade bort oliverna. Och saltet som var på.
Så här sa några barn om soppan:
- Den var perfekt.
Måns
- Den enda soppa jag tyckt om hittills.
Albin